La Ricotta Silana

L'esperienza tramandatataci da generazioni, dai nostri antenati, e da noi coltivata; è tutta racchiusa nella lavorazione della nostra ricotta.

Latte puramente silano e sale, sono gli unici ingredienti che compongono questa specialità rendendola tenera e burrosa.

Con legno di faggio avviene l'affumicatura, non prima di una breve fase di asciugatura al naturale del prodotto.

Assolutamente da provare.

E' possibile acquistare i nostri prodotti direttamente nel nostro caseificio

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